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        沂水縣全福食品廠沂水縣全福食品廠

        多數乳企利潤不斷改善市場發展生機勃勃

        2022/5/11 8:26:29 閱讀數:215 信息分類:食品招商 編輯:冬冬

        伊利股份近日發布2021年年報,實現營收1105.95億元,同比增長14.15%,成為亞洲營收突破千億的乳企。事實上,2021年不只是伊利一家乳企的勝利?v觀已發布年報的上市乳企業績,整體都取得了非常不錯的增長,這反映出進入乳業新周期以來,行業規?焖贁U大,同時多數企業的利潤不斷改善,市場整體呈現出生機勃勃的發展態勢。

        事實上,隨著消費者對國產乳制品質量的信任回歸,市場保持良好發展態勢。據國家統計局數據,2021年奶制品加工量3031.66萬噸,比上年增長9.4%;奶類消費量5972萬噸,比上年增長11.8%;人均奶類消費達42.29千克,比上年增加4.5千克,增幅處于歷史高位,明顯高于近10年3.6%的平均增長率。

        全國性乳企——優勢明顯地位穩固

        目前,全國性上市乳企除伊利、蒙牛兩家企業外,就市場范圍和影響力而言,光明和新希望也屬于此類。

        伊利發布的2022年一季報顯示,一季度實現營收310.47億元,同比增長13.47%;凈利潤35.08億元,同比增長24.08%,盈利能力持續提升。

        作為全國性乳業巨頭,伊利在液態奶、奶粉、奶制品以及冷飲等各項業務均保持良好增長態勢。具體來看,伊利傳統優勢業務液態奶、冷飲分別實現營收849.11億元、71.61億元,同比增長11.54%、16.28%,均穩居市場。在企業規模不斷擴大的同時,伊利不斷調整產品結構,金典、安慕希、金領冠、巧樂茲等高端子品牌占比均提升,年銷售規模均超過200億元。

        蒙牛作為與伊利齊頭并進的龍頭企業,2021年營收達到881.415億元,同比增長15.9%;利潤50.26億元,同比增長42.6%。其中液態奶收入達到765.144億元,同比增長12.9%,在蒙牛集團總收入中的占比達到86.8%,繼續成為公司業績的主要來源。從蒙牛各品類的策略來看,依然是聚焦優勢品類、打造高端產品,這也帶來企業利潤的大幅增長。除此以外,通過收購奶酪企業妙可藍多30%的股份,未來蒙牛的奶酪板塊也將擁有巨大的潛力。

        成本走高的背景下,光明面臨增收不增利局面。雖然光明將業績下降歸因于原材料成本和飼料成本的上升,但在成本之外,前有伊利、蒙牛等“老將”守城,后有新希望等“新兵”追擊的市場競爭態勢也讓光明乳業有著不小的壓力。

        2021年,光明實現營收292.1億元,同比增長15.59%;凈利潤5.92億元,同比下滑2.55%。其中,液態奶實現收入171.0億元,同比增長19.85%;鮮奶達到45萬噸的銷售量,同比增長22%,持續構筑低溫渠道壁壘,同時常溫奶板塊邁向高端化。

        新希望雖暫未披露年報,但據去年前三季業績顯示,其實現營收66.5億元,同比增長42.79%;實現凈利潤2.56億元,同比增長38.22%。其中,低溫鮮奶板塊增長良好。預計2021年全年營收有望達到90億元左右。

        業內人士分析指出,以伊利、蒙牛的發展勢頭來看,對整個行業已經形成碾壓之勢,與中小企業的差距將越拉越大,行業集中度將進一步擴大。光明和新希望則通過全國市場的布局,繼續處于追趕之勢,未來有望通過差異化的品牌定位,聚焦優勢品類,并逐漸深耕市場,獲得增長和發展,與暫未上市的君樂寶一起,構成中國乳業的第二梯隊。

        傳統區域乳企——

        市場擴容競爭加劇

        乳業新周期是傳統區域乳企面臨重大機遇和挑戰的時代,一方面市場擴容帶來增長機遇,另一方面競爭也更加激烈。

        莊園牧場、燕塘、三元、科迪等作為代表性的傳統區域乳企,近幾年發展策略各有不同,也體現在了企業的業績上。

        莊園牧場是目前傳統區域乳企中已披露年報的上市乳企。據其年報顯示,2021年實現營收10.21億元,同比增長38.06%;凈利潤5353萬元,同比增長412.11%。分析認為,莊園牧場2021年的業績得益于其明確了品牌定位、企業戰略落地之后品牌價值的整體提升;尤其是在陜西市場取得了較好突破。但從產品結構來看,其常溫基礎型產品占比過大,將對企業未來發展前景構成挑戰,需要進一步改善產品結構。

        燕塘乳業前三季度營收14.98億元,同比增長25.5%;利潤1.58億元,同比增長64.24%。燕塘乳業是近幾年備受矚目的傳統區域乳企,公司一直穩扎穩打,保持穩健的發展態勢。正是通過不斷聚焦區域市場、深耕渠道、優化產品結構、提升內部管理,持續在區域市場塑造品牌,燕塘構建了競爭優勢。

        三元股份屬于超大型的泛區域乳業,2021年相對而言增長平穩。其營收增長主要來自于北京地區,這也反映出三元在非核心市場遇到了發展瓶頸。從產品結構來看,三元在液態奶業務方面毛利整體偏低,這也是制約其發展的重要原因之一。未來要取得進一步突破,三元需要加大非核心市場的品牌建設,調整產品結構,打造高毛利產品。

        科迪乳業則是傳統區域乳企的反面代表。自2016年打造出網紅產品小白奶之后,企業未能抓住時機塑造品牌,打好市場基礎。相反,近年來企業負面新聞不斷,隨著董事長辭職以及母公司科迪集團破產重整,科迪乳業正逐漸告別創始人時代。

        業內人士認為,在低溫奶領域,傳統區域性乳企由于對本地市場更為熟悉、渠道能力更強,相比全國性乳企更具優勢,但低溫奶目前還主要局限于本地,并不是用于地域拓展的良好品類。此外,全國性乳企憑借自身雄厚的資金實力,在市場建設、收購奶源地等方面勢必也會對傳統區域乳企形成進一步壓力。

        傳統區域乳企唯有聚焦區域,穩扎穩打,持續塑造品牌、優化產品結構、深耕市場,才能在區域市場構建壁壘,獲得更好的發展。

        特色乳企——

        特色為魂品牌崛起

        有別于傳統的區域乳企,妙可藍多、李子園、皇氏集團、一鳴食品、天潤乳業等企業屬于細分品類或具有一定特色的乳企。

        妙可藍多作為奶酪,目前已經牢牢占據奶酪品牌的市場地位,2021年繼續保持業績的高速增長。據其年報顯示,2021年妙可藍多銷售規模達到44.78億元,同比增長57.31%;凈利潤1.54億元,同比增長160.6%。

        李子園作為一家以乳飲品為核心產品的企業,上市首年業績亮眼。據李子園業績快報顯示,2021年公司實現營收14.7億元,同比增長35.14%;凈利潤2.62億元,同比增長22.31%。其中,核心產品甜牛奶占公司營收約九成。

        皇氏乳業則聚焦特色水牛奶,并逐漸走出原有市場區域,其發展動力來自于對自身產品特色的持續打造。其2021年業績預告顯示,2021年乳業板塊表現優異,營收同比增長20%以上。

        天潤乳業作為新疆特色乳企的代表,近年來持續增長。2021年前三季度公司實現營收15.72億元,同比增長19.20%,實現凈利潤1.13億元,市場開拓成效明顯。

        一鳴食品作為以連鎖奶吧為主要經營業態的特色乳企,2021年也取得高速增長。

        近年來,特色品牌在各自領域持續獲得良好發展,可以說正是源于其不斷挖掘自身特色,與競爭對手形成了差異化,以此來塑造品牌價值,打造特色產品。

        如妙可藍多的核心高毛利產品奶酪棒銷售持續增長,未來,通過進一步發力常溫奶酪棒,下沉市場,妙可藍多有望鞏固優勢,持續獲得增長。李子園選擇的則是在一個大型乳企相對關注度低的乳飲品賽道,經過持續多年打造超級單品和市場深耕,已經成長為一個特色品牌,未來有望通過市場區域的擴張和渠道深耕,進一步鞏固優勢,擴大銷售規模;适先闃I通過水牛奶和低溫代餐酸奶進入長三角和大灣區市場,增長勢頭明顯。一鳴食品特色主要體現在自身渠道建設,通過自建渠道,穩扎穩打,逐漸形成品牌影響力,未來將通過提升門店經營業績,進一步構建私域流量,鞏固渠道壁壘。

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