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        浙江舟山金塘全面推進豬肉食品安全無紙化追溯

        2022/5/7 8:05:51 閱讀數:124 信息分類:食品招商 編輯:冬冬

        近期,浙江省舟山市市場監管局金塘分局全面推進轄區豬肉無紙化追溯工作,強化市場銷售豬肉產品質量安全監管,深化食品安全全鏈條閉環管控。目前,金塘豬肉無紙化交易率達90%以上。

        根據轄區豬肉銷售使用實際情況,該局確定農貿市場、大中型商超、大中型餐飲單位為重點監管對象,以生豬及其產品為重點品種,開展全面排摸,厘清豬肉經營單位及其上游名單。目前,轄區共有豬肉經營戶26家,其中19家為農貿市場攤位主,7家為生鮮超市,現已全部激活“浙食鏈”,所有豬肉的上游供應商均為寧波企業,其中3家農貿市場豬肉均采購自象山一屠宰中心。

        針對農貿市場內豬肉攤主上游渠道集中的特點,該局采用“自上而下”方式推進,在每家農貿市場內確定一家經營大戶作為該市場的一級節點,由其每日為該市場內其余豬肉經營者逐戶掃碼,開展配送、交易等線上流轉操作。針對生鮮超市豬肉上游渠道分散特點,采取“自下而上”倒逼機制,加快疏通上游“浙食鏈”開通率低的堵點,提高轄區豬肉無紙化交易率。

        在壓實主體責任方面,該局結合《浙江省動物防疫條例》宣傳工作,督促經營者按規定將檢驗檢疫等信息錄入系統,對未按規定落實豬肉無紙化交易的,要求其立即整改。同時,該局安排專人每周比對“浙食鏈”監管端及企業端數據,強化對豬肉無紙化交易情況跟蹤監督,嚴厲打擊未按要求進行無紙化交易的行為。此外,該局統一制作“浙食鏈”碼展示牌,要求豬肉經營者向消費者展示,引導鼓勵消費者掃碼查閱豬肉各類信息,共同參與食品安全監管,共下發26塊展示牌,覆蓋轄區所有豬肉經營戶。

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